Quinoa

Variedad: Blanca

La quinoa es una semilla que también es considerada como un semicereal, en forma de grano redondo muy pequeño que una vez cocida se abre.

Es el único vegetal que contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, esto hace que sea un alimento perfecto para vegetarianos y veganos.También es apto para celiacos y diabéticos porque no contiene gluten y tiene un bajo índice glucémico.

Encaja muy bien con verduras, legumbres o de acompañamiento de pescado o carne y es perfecta para ensaladas y sopas.